Kopi Robusta

Written by

in

Kopi Robusta berasal dari spesies Coffea canephora, salah satu spesies kopi utama dalam perdagangan dunia. Dibanding Arabika, Robusta umumnya memiliki rasa lebih tegas, pahit lebih nyata, body lebih penuh, acidity lebih rendah, dan kandungan kafein lebih tinggi. Pada lot berkualitas baik, karakternya dapat menampilkan nuansa kakao, kacang, rempah, dan earthy dengan crema yang kuat saat digunakan untuk espresso.

Produk ini sesuai untuk roastery, produsen blend, industri kopi, distributor, serta kebutuhan hotel, restoran, dan kafe. Bentuk pasokan dan spesifikasi wajib disepakati per lot, termasuk green bean atau bentuk lain yang tersedia, metode pascapanen, grade, kadar air, ukuran biji, toleransi cacat, dan kemasan. Sampel sebelum pemesanan membantu client mengevaluasi profil sangrai, body, aroma, serta kecocokannya untuk formulasi produk akhir.