PT. BAS

Tag: kopi

  • Delapan Wangi dari Bumi Sumatera: Produk Unggulan PT Bentang Alam Sumatera

    Delapan Wangi dari Bumi Sumatera: Produk Unggulan PT Bentang Alam Sumatera

    Bagi PT Bentang Alam Sumatera (PT BAS), minyak atsiri bukan cuma minyak aromaterapi yang dijual dalam botol-botol kecil di rak swalayan. Dari basisnya di Medan Selayang, perusahaan ini sebenarnya memasarkan delapan komoditas sekaligus: minyak atsiri, kopi, rempah dapur, dan resin aromatik hasil hutan — masing-masing dengan asal, karakter, dan kebutuhan pembeli yang berbeda-beda.

    Nilam atau Pogostemon cablin adalah komoditas yang paling identik dengan PT BAS. Daun dan batangnya dikeringkan, lalu disuling menjadi minyak nilam, atau yang lebih dikenal di pasar internasional sebagai patchouli oil. Karakternya woody, earthy, hangat, dan tahan lama, membuat minyak ini jadi favorit sebagai base note dalam racikan parfum. Rantai pasoknya dibangun bersama petani di Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat, dengan jaringan yang berpusat di kawasan Blangkejeren, Gayo Lues.

    Selain nilam, ada kopi arabika dan robusta dari dataran tinggi Sumatera. Kopi arabika yang ditawarkan PT BAS punya karakter aromatik, keasaman yang hidup, dan body yang seimbang — profil yang bisa diarahkan untuk kebutuhan roastery maupun produk single origin, tergantung asal dan spesifikasi tiap lot. Sementara robusta menonjolkan rasa yang lebih tegas, body penuh, dan crema kuat, karakter yang biasa dicari untuk kebutuhan espresso dan kopi komersial. Kedua jenis kopi ini dipasok lewat jaringan agribisnis yang sama: Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat.

    Ada juga dua jenis serai yang sekilas mirip, tapi sebenarnya datang dari kelompok tanaman berbeda fungsi. Serai wangi menghasilkan citronella oil lewat penyulingan daun Cymbopogon, dengan aroma citrus-herbal yang segar — biasa dipakai dalam fragrance, produk perawatan rumah, sampai formulasi penolak serangga. Sedangkan serai dapur atau Cymbopogon citratus lebih akrab di dapur, jadi bumbu masakan berkuah, kari, dan bahan teh herbal. Dalam jaringan PT BAS, serai wangi dikembangkan di Blangkejeren dan Besitang, sementara serai dapur berpusat di Besitang, Langkat.

    Kenanga dan vanila melengkapi portofolio ini dari sisi fragrance dan pangan. Bunga kenanga atau Cananga odorata, yang tumbuh di Besitang, Kabupaten Langkat, punya aroma floral yang kuat, manis, hangat, dan sedikit woody — bahan baku untuk cananga oil yang dicari industri fragrance. Vanila atau Vanilla planifolia, setelah melalui proses curing yang mengubah polong hijaunya jadi cokelat gelap, menghasilkan aroma manis, creamy, hangat, dan kompleks yang jadi rebutan industri bakery, confectionery, minuman, hingga fragrance premium.

    Yang mungkin paling tak terduga dari daftar ini adalah kemenyan, resin aromatik dari pohon genus Styrax yang tumbuh di hutan Tapanuli, Sumatera Utara. Ada beberapa jenis yang dikenal di sana, mulai dari kemenyan Toba, kemenyan bulu, sampai kemenyan durame. Setelah dikeringkan dan disortir, resin ini punya aroma balsamic, manis, hangat, woody, dan sedikit smoky saat dibakar. Selain dipakai sebagai dupa, kemenyan juga punya sejarah panjang sebagai bahan fragrance dan ekstraksi aromatik — komoditas yang memperluas portofolio PT BAS sampai ke hasil hutan bukan kayu.

    Delapan komoditas ini pada akhirnya memperlihatkan strategi yang tidak bergantung pada satu jenis produk saja. Minyak atsiri, kopi, rempah dapur, dan hasil hutan bukan kayu memang punya karakter pasar yang jauh berbeda satu sama lain, tapi semuanya bertumpu pada hal yang sama: asal-usul yang jelas, mutu yang terjaga, dan hubungan pasok yang bisa ditelusuri.

    Sumber: Disusun berdasarkan dokumen pemetaan produk PT Bentang Alam Sumatera dan Profil PT Bentang Alam Sumatera 2026.

  • Ketika Asal-Usul Jadi Nilai Jual: Tren Traceability Global dan Peluang Eksportir Atsiri Sumatera

    Ketika Asal-Usul Jadi Nilai Jual: Tren Traceability Global dan Peluang Eksportir Atsiri Sumatera

    Di industri parfum dan kopi dunia, kualitas dan harga saja sudah tidak lagi cukup untuk memenangkan hati pembeli besar. Pertanyaan yang makin sering diajukan justru soal jejak asal: dari kebun mana bahan baku ini berasal, siapa yang menanamnya, dan bagaimana ia sampai ke tangki penyulingan. Kemampuan menjawab pertanyaan itu — yang lazim disebut traceability — perlahan berubah menjadi salah satu syarat baru untuk masuk ke rantai pasok industri fragrance dan kopi global, sebuah pergeseran yang ikut menyentuh eksportir kecil berbasis Sumatera seperti PT Bentang Alam Sumatera (PT BAS).

    Pasar minyak nilam (patchouli oil) yang jadi andalan PT BAS diproyeksikan tumbuh dengan laju tahunan sekitar 4,2 persen sepanjang 2026-2035, menurut proyeksi lembaga riset pasar IndexBox. Indonesia disebut memasok lebih dari 70 persen produksi nilam dunia, menjadikan negara ini pusat gravitasi industri fragrance global untuk komoditas ini. Namun pertumbuhan itu bukan cuma soal volume: segmen parfum dan fragrance, yang menyerap sekitar sepertiga permintaan nilam dunia, disebut makin ditentukan oleh strategi pengadaan rumah-rumah parfum besar yang secara aktif mencari pasokan yang berkelanjutan dan bisa ditelusuri asalnya.

    Nama-nama seperti Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise, Mane, dan Robertet — sejumlah pembeli nilam terbesar dunia — disebut sebagai kelompok yang paling banyak menyuarakan tuntutan itu. Di sisi produsen Indonesia, pemain besar seperti PT Indesso Aroma, salah satu produsen nilam terbesar dunia, sudah membangun model pengadaannya di atas tiga pilar: traceability, kelestarian lingkungan, dan pemberdayaan sosial — kombinasi yang tidak jauh berbeda dari model kemitraan petani yang selama ini dijalankan PT BAS di Aceh, Sumatera Utara, dan Sumatera Barat, meski dengan skala yang jauh lebih kecil.

    Tren serupa juga merambat ke komoditas kopi, salah satu dari delapan portofolio PT BAS. Regulasi deforestasi Uni Eropa atau EUDR mewajibkan tujuh komoditas berisiko deforestasi, termasuk kopi, untuk dilengkapi data titik koordinat kebun dan bukti bahwa lahan tersebut tidak mengalami deforestasi sejak akhir 2020, sebelum bisa masuk ke pasar Eropa. Setelah dua kali tertunda, aturan ini menurut pemberitaan Tempo.co pada Agustus 2026 dijadwalkan mulai berlaku 30 Desember 2026 untuk pelaku usaha besar dan menengah, serta 30 Juni 2027 untuk usaha mikro dan kecil.

    Bagi jaringan petani kopi dan komoditas atsiri yang tersebar di pegunungan Sumatera, tuntutan semacam ini bukan perkara sederhana. Sebagian besar produksi kopi dunia — termasuk di Indonesia — masih berasal dari petani kecil yang menjual hasil kebun lewat pengepul berlapis, sehingga data asal-usul sering terputus sebelum sampai ke eksportir. Riset dari Economic Policy Research Centre bahkan mencatat petani kecil penghasil kopi di Indonesia sudah menghadapi tekanan hasil panen dan keterbatasan modal, sebelum ditambah beban baru berupa biaya dokumentasi dan pemetaan lahan yang disyaratkan standar traceability.

    Di titik inilah model bisnis PT BAS yang sejak awal bertumpu pada kemitraan petani binaan justru relevan. Dalam dokumentasi kegiatan usaha yang selama ini dijalankan perusahaan, jaringan nilam dan kopinya sudah mencakup proses pendampingan dari pertemuan kelompok tani, penimbangan hasil panen, sampai penyulingan yang bisa ditelusuri kembali ke wilayah asal seperti Blangkejeren, Gayo Lues. Fondasi hubungan langsung dengan petani seperti ini adalah modal yang lebih sulit dibangun dadakan dibanding sekadar menambah sertifikat di atas kertas — meski begitu, mengubahnya menjadi dokumentasi formal yang memenuhi standar geolokasi pembeli internasional tetap jadi pekerjaan rumah yang tidak ringan bagi tim internal yang hanya berjumlah tujuh orang.

    Bagi eksportir kecil, traceability pada akhirnya bisa berjalan dua arah: jadi beban baru jika biaya kepatuhan tidak sebanding dengan skala usaha, atau jadi pembeda di pasar jika kisah asal-usul yang jelas justru dipakai untuk menjangkau pembeli premium. Selama tren pasar terus mengarah ke sana, perusahaan yang sudah memiliki hubungan langsung dengan petani sejak dari kebun punya modal lebih untuk mengubah tuntutan itu menjadi keunggulan, bukan sekadar kewajiban.

    Sumber: Disusun berdasarkan laporan IndexBox “Patchouli Oil Market Forecast 2026-2035”, artikel Perfumer & Flavorist mengenai model pengadaan nilam PT Indesso Aroma, pemberitaan Tempo.co (Agustus 2026) mengenai penerapan EUDR bagi kopi Indonesia, publikasi Economic Policy Research Centre mengenai dampak EUDR bagi petani kopi kecil, dan Profil PT Bentang Alam Sumatera 2026.